Засідання клубу «Підприємницька майстерня» на кондитерській фабриці "АВК"


Відбулось виїзне засідання Клубу «Підприємницька майстерня», що функціонує на базі кафедри підприємництва, торгівлі та біржової діяльності, на кондитерській фабриці «АВК» (м. Дніпро).

abk

Студенти 2-4 курсів спеціальності «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» ознайомилися з процесом виробництва, асортиментом та забезпечення якості кондитерських виробів на фабриці.

Консультування фахівців фабрики дозволило студентам сформувати уявлення про особливості технологічного процесу, вивчити питання безпеки та можливості забезпечення якості продукції під час виробництва. Студенти отримали кваліфіковану допомогу в питаннях щодо сировини, технології, сучасного обладнання та показників якості. Особливу увагу приділено політиці підприємства у сфері якості.

Звичайно, екскурсійний показ було підтверджено дегустацією зразків продукції кондитерської фабрики «АВК».

У підсумку студенти співставити вміння, одержані на заняттях з дисциплін «Товарознавство (Теоретичні основи Товарознавства)», «Товарознавство (Харчові продукти)», «Матеріалознавство та основи технології виробництва товарів», «Обладнання підприємств», «Товарознавство (Пакувальні матеріали та тара)» з реальними виробничими процесами, що є дуже важливим для майбутнього фахівця!

Засідання клубу «Підприємницька майстерня» на кондитерській фабриці "АВК"



1/0